食品メーカー就職に
必要なスキルとは？

多くの就活生が注目する食品メーカーの仕事。
人々の食生活を支えるやりがいがある一方で、実際にどのような能力が必要なのか気になっている方も多いのではないでしょうか。

ここでは、食品メーカーへの就職を目指す学生のみなさんに向けて、共通して求められるスキルとともに、職種ごとの専門スキルや入社後に磨ける能力についても解説しています。自分に合った仕事を見つけるための参考にしてください。

食品メーカーで
求められるスキル

食の安全を守る責任感

食品を扱う仕事において、大前提として必要になるのが、「人の口に入るもの」をつくっていることへの
責任感です。
衛生管理やルールを徹底して守ることは、お客様の
健康を守るだけでなく、企業の信頼を維持するために欠かせません。

一人ひとりが高い倫理観を持ち、常に「安心・安全」を最優先に考え、誠実に仕事に向き合う姿勢が求められます。

コミュニケーション能力・調整力

一つの商品が世の中に出るまでには、研究開発、生産管理、営業など多くの人が関わります。
そのため、周囲と円滑にやり取りを進めるコミュニケーション能力は不可欠です。

自分の担当範囲だけをこなすのではなく、他の部署の状況を理解し、お互いにサポートし合いながら目標を達成する調整力が、現場では高く評価されます。

ニーズを先読みする力

日々新商品の開発や既存商品の改良を行いますが、
自分の好き嫌いではなく、「食べる人」や「食品を
扱う人」の目線で考えることが重要です。

また、トレンドの移り変わりが激しい昨今、食品の
リサーチ力が高いことも重視され、さらに客観的な
データをもとに新しいアイディアで商品を生み出すため発想力も大切です。

食品メーカーの職種ごとの
求められるスキル・
身につくスキル

食品メーカーには多彩な職種があり、それぞれに特有のスキルが求められます。仕事を通じて得られる成長も職種によってさまざまです。
ここからは、職種ごとの求められるスキルや身につくスキルをご紹介します。

営業

食品メーカーの営業職では、まずコミュニケーション能力が求められます。
業務において、各取引先や消費者との円滑なコミュニケーションが必要となるからです。
提案力や交渉力、プレゼンテーションスキルなども
重要であり、入社後は、業務を通してこれらのスキルの向上が見込めます。

さらに、日々の販促活動や市場調査を通じて、市場
分析力や物流・在庫管理に関する知識、トレンド把握のスキルなども身についていくでしょう。

研究開発

新しいおいしさの開発や商品改良に日々取り組む研究開発の業務では、食品化学や栄養学などの専門知識だけでなく、試作を何度も繰り返していく粘り強さが
欠かせません。

実際の業務を通し0から1を生み出す企画力や、論理的な思考力を身につけて専門性をより高めていくことも目指せます。

技術開発

効率的で安全な生産ラインをつくり上げるために、
機械や電気、化学工学などの知識が求められる職種ですが、実務での学びと経験で成長を目指せる企業でなら学生時代の専攻は合致している必要はありません。

設備の設計や導入に関わることで、プロジェクトマネジメント能力や、技術課題を解決する力を身につけられますが、まずは、最新の技術を取り入れて現場を
改善していく意欲が大切です。

生産管理

生産計画から商品出荷にいたるまで生産に関する全業務を管理する生産管理では、生産状況を把握し、変化に応じて各工程への指示出しや調節も行う必要があります。
そのため、計画通りに製品をつくり届けるためのリーダーシップや、トラブルに素早く対応する判断力が
求められます。

また、生産ラインで発生するさまざまな問題に迅速に対応する必要もあるため、トラブル対応力や問題解決能力も重要であり、入社後はこうしたスキルも伸ばせるでしょう。

経理・法務

食品メーカーの経理・法務では、一般的な会計知識・法務知識や、事務処理をミスなく行うための正確性が求められます。
事務処理を行うイメージですが、自分の仕事が会社の経営を支えるという責任感を持つことが大切です。

さらに、原価管理の知識や、食品関連法規に関する
知識があると、より重宝されるでしょう。
海外展開企業の場合には、語学力も重視されます。
食品メーカーでなら原価管理や食品関連法規に関する知識、海外に拠点を持つ企業でなら語学力や国際的な法規制に関する知識を身につけることも可能です。