食品メーカーの就職は本当に難しい？
人気集中の理由とBtoBという選択肢

「食品メーカーに就職したいけれど、人気が高くて難しいと聞く」「自分が受かるイメージが持てない」。就職活動を進めるなかで、こんな不安を感じている方は多いのではないでしょうか。食品業界は学生からの人気が高く、名前の知られた企業には応募が集まりやすい業界です。

一方で、「難しい」という言葉だけが先行して、どこが、なぜ、どの程度難しいのかは意外と整理されていません。この記事では、食品メーカーの就職が難しいと言われる理由を、学生の志望動向や求人倍率といったデータから整理します。志望先を考える材料として、ぜひ参考にしてください。

食品メーカーの就職が
「難しい」と言われる理由

食品メーカーの就職が難しいと言われる背景には、業界全体が一様に難関というより、いくつかの構造的な理由があります。ここでは、志望者の集まりやすさ、採用人数の限られやすさ、志望動機の重なりやすさという3つの側面から見ていきます。

志望者が集まりやすい業界である

食品メーカーは、就活生の関心が集まりやすい業界です。志望業界の調査と人気企業ランキングから、その様子を見てみましょう。

• 志望業界（マイナビ「2027年卒 大学生 志望業界ランキング」）：選考を受ける予定の業界（複数回答）で、食品・農林・水産が13.2%で2位^※1でした。1位はソフトウエア・情報処理・ネット関連の15.8%です。
• メーカー志望の内訳（ワンキャリア「【27卒】就職活動に関するアンケート」）：メーカーの内訳では、食品・飲料が33.2%で最多^※2でした。
• 人気企業ランキング（マイナビ・日経「2027年卒 就職企業人気ランキング」）：食品・農林・水産の1位は味の素（1,098票）^※3、2位はサントリーグループ（443票）、3位はアサヒグループ（365票）でした。

人気企業ランキングは1人が最大5社まで挙げる連記方式^※4のため、票数がそのまま志望者数を表すわけではありません。それでも、知名度の高い上位企業に関心が偏っている様子は読み取れます。味の素は文系総合で2位、理系総合で1位^※4にも入っており、文理を問わず人気が高いことがわかります。

こうした人気の背景には、学生の安定志向があります。マイナビの2027年卒大学生就職意識調査では、企業選択のポイントとして「安定している」が55.4%で最多^※5、希望する企業の条件としても8年連続でトップ^※6でした。食品は景気の変動に左右されにくく、経営が安定している企業が多いと言われるため、安定を求める学生の志望先として選ばれやすいのです。

このように、志望者が特定の企業に集まりやすいことが、食品メーカーの就職が難しいと言われる一つ目の理由です。

採用人数が限られ、
枠が空きにくい

人気が高い一方で、食品メーカーの新卒採用は、限られた人数で行われることが多いと言われています。その背景には、次のような構造があります。

• 経営が安定していて働きやすい環境を整えた企業が多く、離職率が低い傾向にある
• 離職者が少なければ、欠員を補うための採用も生じにくい
• その結果、毎年の新卒採用の枠が限られる

つまり、安定していて働きやすいという食品メーカーの魅力が、人気の理由であると同時に、採用枠が広がりにくい理由にもなっているのです。応募者が多く、採用の枠が限られれば、競争が厳しくなるのは自然な流れです。応募者が多い年ほど、1人あたりが内定に至る確率は下がります。

採用人数は、企業の規模や職種、年度によっても異なります。志望する企業がある場合は、公式サイトや採用ページで、次のような点を確認しておくと参考になります。

• 新卒の採用実績（過去数年分の人数と、年度による増減）
• 職種ごとの募集人数（事務系・技術系・生産系など、区分ごとの枠）
• 募集するコースや職種の内容

同じ企業でも、職種によって競争の様子は変わります。応募者が集まりやすい人気企業ほど、限られた枠の影響を受けやすくなります。これが、採用人数が限られやすいという二つ目の理由です。

「食が好き」が重なり、
差がつきにくい

三つ目の理由は、志望動機が似通いやすく、応募者のなかで埋もれやすいことです。食品は誰にとっても身近な存在なので、次のような理由を挙げる学生が多くなります。

• 「食べることが好き」
• 「子どもの頃から親しんだ商品だから」
• 「食品業界は安定している」

こうした理由だけでは、他の応募者との差がつきにくいと言われています。消費者としての「好き」だけで志望動機を語ってしまう点も、陥りやすいポイントです。

企業側が知りたいのは、その商品をどれだけ好きかというより、入社後にどのような仕事をして貢献したいかです。差がつくのは、たとえば次のような点だと言われています。

• なぜ食品業界なのか
• なぜその会社なのか（食品メーカーは競合も多いため、特に重要）
• 食べる側ではなく、作る側に関心を持った理由

食への関心が高いことは、食品メーカーで働くうえで大切な資質です。適性については、次のページで詳しく解説しています。ここで押さえておきたいのは、選考の場では「食が好き」が共通の前提になりやすく、それだけでは違いが伝わりにくいという点です。

食品メーカーの就職難易度は
企業・職種によって大きく変わる

「食品メーカーは難しい」とひとくくりにされがちですが、実際の難易度は、企業の知名度や規模、職種によって差があります。ここでは、就職市場全体の数字と、食品メーカーのなかで難易度が分かれる軸を整理します。

就職市場全体は売り手でも、
大手は別

まず、就職市場全体の状況を確認しておきましょう。リクルートワークス研究所の調査によると、2027年卒の大卒求人倍率は1.62倍^※1でした。民間企業への就職を希望する学生46.2万人に対して、求人総数は74.8万人です。市場全体で見れば、学生にとって有利な売り手市場が続いています。

ただし、この数字は企業の規模によって大きく変わります。従業員規模別の求人倍率（2026年卒）^※2を見てみましょう。

1倍を下回るということは、求人の数よりも希望する学生の数のほうが多い状態を表します。従業員規模が小さい企業ほど求人倍率が高く、企業側から見ると採用が難しい状況です。裏を返せば、学生の志望が大きな企業に集まっているとも読み取れます。なお、就職希望者数はアンケートをもとにした推計値で、2027年卒の調査からは従業員規模別・業種別の倍率の公表は取りやめられています^※1。

食品メーカーだけの求人倍率は、この調査には出てきません。食品は「製造業」の一部として集計されており、製造業全体の2026年卒の求人倍率は2.33倍^※2でした。ただし、食品は学生に人気が高い分野なので、この数字がそのまま食品メーカーの難易度を表すとは限りません。

ここから読み取れるのは、「食品メーカーだから難しい」というより、「知名度が高く規模の大きい企業に志望が集まりやすい」という構造が、難しさの背景にあるということです。

難易度が分かれる3つの軸

食品メーカーのなかでも、難易度は一様ではありません。企業の規模や知名度、職種によって差があると言われており、次の3つの軸で整理できます。

表のとおり、知名度が高く規模の大きい企業ほど応募が集まりやすく、職種によっては専門知識も問われます。とくに研究開発のような専門職は、食品や化学などに関する高度な知識が求められるとされており、準備に必要な内容も職種によって変わります。

同じ企業でも、職種によって募集人数や応募資格は異なります。文系・理系のどちらが応募できるのか、どんな専門性が求められるのかは、企業の募集要項で職種ごとに確認できます。「食品メーカー」とひとくくりにせず、どの企業のどの職種なのかで考えると、自分にとって現実的な選択肢が見えてきます。

文理による違いや職種ごとの仕事内容は、次のページで解説しています。

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BtoB食品メーカーという選択肢

志望が一部の企業に集まりやすいなら、見る範囲を広げることで選択肢は増えます。その一つが、消費者向けの商品ではなく、食品メーカーや飲食店に素材を届けるBtoBの食品メーカーです。ここでは、BtoB食品メーカーの特徴と、企業の見つけ方を紹介します。

BtoB食品メーカーは、
商品の裏側から食を支える存在

BtoB食品メーカーは、食品メーカーや飲食店などの企業を顧客として、食品の原料や素材を供給する会社です。次のような特徴があります。

• 特定の分野で、高いシェアや独自の技術を持つ企業が多い
• 取引が長く続きやすく、経営が安定している傾向がある
• 自社の素材がさまざまな商品に使われるため、一つのブランドにとどまらず、幅広い食品づくりに関われる

一方で、消費者向けの商品が店頭に並ぶわけではないため、就職活動の初期に企業名を目にする機会は多くありません。志望先を考えるとき、学生は身近な商品を持つ企業から検討し始めることが多く、BtoB食品メーカーは、その魅力を知る前に候補から外れてしまうことがあります。

志望が一部の企業に集まりやすい状況では、BtoB食品メーカーまで視野を広げることが、選択肢を増やす方法の一つになります。そのうえで、次の点を意識しておくと安心です。

• 選考に向けた準備は、BtoB食品メーカーでも変わらず大切です
• 消費者向けの商品ではない分、仕事のイメージをつかみにくいことがあるため、事前の企業研究が欠かせません
• 企業ごとに、強みや事業、募集する職種は大きく異なります

BtoBとBtoCの違いは、次のページで詳しく解説しています。

BtoB食品メーカーの見つけ方

BtoB食品メーカーは、消費者向けの商品が店頭に並ばないため、企業名を目にする機会が多くありません。「知っている企業から探す」だけでは出会いにくいので、これまで名前を聞いたことのなかった企業にも目を向ける工夫が必要になります。ここでは、探し方の例を三つ紹介します。

1. 身近な食品の「素材」から辿る
   お菓子やパン、冷凍食品などのパッケージにある原材料名には、「植物油脂」「乳化剤」など、使われている素材の名前が並んでいます。原材料名には素材の名称は書かれていますが、その素材をつくった企業の名前は載っていません。そこで、素材の名前でインターネット検索をして、その素材を製造している企業を調べていくと、消費者向けの商品を持たないメーカーが見つかることがあります。
2. 大学のキャリアセンターや、業界特化の求人サイトを使う
   キャリアセンターに相談すれば、先輩の就職実績や、一般の就職サイトでは見つけにくい求人を教えてもらえる場合があります。業界に特化したサイトでは、大手の就職サイトには掲載されていない企業に出会えることもあります。
3. 説明会やインターンシップで社員の話を聞く
   実際に働く人の話を聞くことで、社名だけではわからない仕事内容や社風を知ることができます。

当メディアでも、大阪のBtoB食品メーカーで働く社員の声や職種ごとの仕事内容を紹介しています。探し始めの手がかりとして活用してください。

BtoB食品メーカーを探すなら
知っておきたい「不二製油」

就職先としてBtoB食品メーカーを検討する際に、ぜひ知っておきたい企業の一つが、当メディアを監修する不二製油です。

不二製油は、「植物性油脂」「業務用チョコレート」「乳化・発酵素材」「大豆加工素材」という4つの事業を展開し、食品メーカーなどの商品づくりを素材から支えているBtoB食品メーカーです。

たとえば、スーパーやコンビニで目にするお菓子やパンなどにも、不二製油の素材や技術が使われていることがあります。

また、素材を提供するだけでなく、お客様の「こんな商品をつくりたい」という要望に対して、営業や研究開発などさまざまな職種が協力し、新しいおいしさを生み出していくのもBtoB食品メーカーならではの仕事です。

「一つの商品だけでなく、さまざまな食品づくりに関わってみたい」「自分の仕事で多くの人の食を支えたい」という人は、不二製油で働く仕事についてもチェックしてみてください。